Formé aux côtés des grands noms de la gastronomie française, Frank Renimel construit sa cuisine avec une exigence et une créativité constantes.
Un magicien du goût dont les plus belles inventions lui valent de décrocher sa première étoile en 2003.
En dehors de son potager dont les fruits et les fleurs (œillets, bourrache, capucines, géraniums…) s’associent avec finesse à ses recettes, Frank Renimel privilégie les circuits courts comme source d’approvisionnement.
Sur la table, des plats composés comme des tableaux et signés d’une fleur poussée au jardin valorisent les produits régionaux. Dans le cadre calme du Restaurant En Marge, le chef Frank Renimel vous ouvre son cœur et vous propose un voyage insolite, à la fois olfactif et gustatif. Partez à la découverte des trésors culinaires de la région Midi-Pyrénées.
Idéalement situé sur les coteaux d’Aureville, le restaurant En Marge se situe à 15 minutes du centre ville de Toulouse.
« De la terre à l’assiette, certains produits traversent juste le jardin pour rejoindre notre cuisine, puis vos assiettes »
Isabelle et Frank Renimel ont conçu un lieu accueillant et authentique, relevé d’une touche de fantaisie. Les murs de briques et de galets de l’ancienne ferme du XIXᵉ siècle ont été conservés, et côtoient des extensions aux lignes géométriques dans une belle harmonie. La décoration est simple, chaleureuse, agrémentée grès et de couleurs vives.
1 lit King-33 m2
1 lit Queen (avec possibilité lit enfant) – 38 m2
1 lit Queen – 66 m2 (canapé-lit dans le salon)
2 chambres avec lit Queen (avec possibilité lit enfant) – 66 m2
5 chambres – 210 m2 (de 10 à 14 personnes)
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