À la Carte – Restaurant En Marge

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La Carte

La Carte d'En Marge

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Les Entrées

Cappuccino de Champignons et Foie Gras (création 2003) ... 62€
Crabe bleu, asperge et sureau... 64€
Oeuf au plat et légumes (végétarien)... 59€

Les Plats

Cassoulet « En Marge »... 61€
Langoustines Suzette et caviar... 73€
Pintade, petits pois et morilles... 65€
Légumes du moment (végétarien)... 53€

Les Desserts

"Ardi-Gasna" tomate et passion... 23€
Yaourt, fraise et violette... 23€
Carotte, chocolat et sésame... 25€
Rhubarbe, pomme et poivre... 24€

En Marge

Créé dans un corps de ferme du XIXᵉ siècle, l’Hôtel 4* Relais & Châteaux Restaurant En Marge au décor moderne sert une cuisine inventive raffinée.
Isabelle et Frank Renimel sont à la tête d’En Marge, un restaurant gastronomique situé dans la campagne d’Aureville.

Frank Renimel partage ainsi sa passion pour une cuisine de qualité, dans ce magnifique écrin situé au cœur d’une ferme entièrement rénovée. Au gré des saisons, le chef mêle ainsi les saveurs et les parfums pour une cuisine gourmande et savoureuse.

1204, route de Lacroix Falgarde
Birol, 31320 AUREVILLE

Voir sur la carte

RESTAURANT – HÔTEL 4★

+33 (0)5 61 53 07 24

contact@restaurantenmarge.com

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