À la Carte – Restaurant En Marge

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La Carte

La Carte d'En Marge

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Les Entrées

Cappuccino de Champignons et Foie Gras (création 2003) ... 62€
Tomate "Mozzarella" 65€
Artichauts et l'oeuf d'une heure 58€

Les Plats

Cassoulet « En Marge »... 61€
Loup, homard et haricots du Lauragais... 62€
Veau, celeri et truffe noire... 65€
Légumes du moment... 53€

Les Desserts

"Claqueret"... 21€
Yaourt, framboises et Violette... 23€
Pêche et basilic... 21€
Aubergine, chocolat et truffe noire... 29€

En Marge

Créé dans un corps de ferme du XIXᵉ siècle, l’Hôtel 4* Relais & Châteaux Restaurant En Marge au décor moderne sert une cuisine inventive raffinée.
Isabelle et Frank Renimel sont à la tête d’En Marge, un restaurant gastronomique situé dans la campagne d’Aureville.

Frank Renimel partage ainsi sa passion pour une cuisine de qualité, dans ce magnifique écrin situé au cœur d’une ferme entièrement rénovée. Au gré des saisons, le chef mêle ainsi les saveurs et les parfums pour une cuisine gourmande et savoureuse.

1204, route de Lacroix Falgarde
Birol, 31320 AUREVILLE

Voir sur la carte

RESTAURANT – HÔTEL 4★

+33 (0)5 61 53 07 24

contact@restaurant-enmarge.com

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