Les Actualités d'En Marge pour l'été 2018

Le grand retour de l'été dans le ciel marque l'envie de nouvelles couleurs, de nouveaux objets et d'un nouvel agencement dans la salle de notre restaurant. Pour vous y accueillir, nous avons d'abord totalement repensé le salon d'accueil. Un grand canapé, tout en rondeur, agrémenté de jolis coussins dans les tons bleus et jaunes occupe désormais l'espace, pour une ambiance plus cosy, plus chaleureuse, tout en douceur, dans la continuité des chambres de notre hôtel 4 étoiles.
Passé le salon, notre grande salle de restaurant s'organise, elle aussi, différemment. Le mobilier a été judicieusement déplacé pour créer de nouveaux petits espaces, plus intimes, sans être cloisonnés, laissant toujours la vue courir sur notre grand jardin ou la vaste terrasse en bois.
Au plafond, de nouveaux luminaires cousus mains, dans les tons crème, font leur apparition et apportent à l'ensemble une touche plus aérienne.
Enfin, après l'ouverture de notre hôtel il y a tout juste un an, En Marge continue son développement. Nous sommes heureux de vous annoncer la création d'une salle de séminaire, dès le mois de septembre prochain. D’une capacité d’accueil de 30 personnes, parfaitement équipée, nous espérons que ce nouvel écrin accueillera vos réunions dans un confort parfait, pour allier travail et détente en toute harmonie !

Le grand retour de la truffe noire d'Australie

Arrivée tout droit de l’hémisphère sud, la truffe noire d’Australie fait son grand retour sur notre carte, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Pour mettre en avant ce beau produit, nous vous proposons de la déguster, durant tout l'été, dans un menu que nous avons spécialement conçu autour de ce diamant noir. De l'entrée au dessert, sa fraîcheur et son goût délicat se déclinent de multiples façons, pour se mêler à merveille avec les produits de saison scrupuleusement sélectionnés par nos fournisseurs. Fermez les yeux et laissez-vous guider par les gourmandises que nous avons imaginées pour vous...

Oeuf d'une heure, artichauts et brioche noire...

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Homard bleu et jus truffé...
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Boeuf Gascon de 100 jours, choux fleur et jus truffé...

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Pavé Toulousain et truffe...

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Moelleux au chocolat et truffe...

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Gourmandises...

Merci à tous de rester fidèles à notre cuisine
Amitiés gourmandes
Isabelle et Frank Renimel

Les articles de la newsletter de l'été 2018 :