Les Menus
Pour satisfaire toutes les envies gourmandes, plusieurs menus sont proposés qui évoluent au fil des saisons.
Menu Truffe Noire d'Australie...
Prix : 140€
Tomates, Mozzarella et Truffe noire...
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Homard bleu et jus truffé...
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Pavé Toulousain et truffe...
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Moelleux au chocolat et truffe...
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Gourmandises...
Bouche à oreille
Menu déjeuner servi du lundi au vendredi
Prix : 34€
Dorade crue, velouté de Moules et salade de Haricots verts...
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Rumsteack et Risotto "En Marge"...
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Tiramisu café et cacao...
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AOC Coteaux du Languedoc, Château Lascours, Charmes 2016
AOC Côtes du Rhône, Domaine Matthieu Dumarcher, Réserve 2016
2 verres de vin et café : 18 €
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Formule servie uniquement le midi (sauf Samedi, Dimanche et jours fériés).
Les plats changent chaque semaine en fonction du marché du chef...
Les inspirations du moment
Prix : 66€
Mise en bouche...
Coquillages à la Toulousaine et croustilles de langoustines ...
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Pigeon, Aubergines et Concombre...
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Kouing amann et Tonka...
Secret
Prix : 98€
Dévoilé pour tous les convives...
Avec les vins 138 €
Menu Enfant
Prix : 30€
Entrée, plat et dessert déterminé en cuisine avec le chef ! ( jusqu'à 10 ans )