Les Menus
Pour satisfaire toutes les envies gourmandes, plusieurs menus sont proposés qui évoluent au fil des saisons.
Menu Truffe
Menu du Chef...
Prix : 149€
Crevettes & Grenade
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Saint Jacques, topinambour, truffe noire
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Ris de Veau, cèpes et truffe d’Alba
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Recuite aveyronnaise et pain d'épices
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Spéculoos, chocolat blanc, Alba
Ris de Veau, cèpes et truffe d’Alba
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Recuite aveyronnaise et pain d'épices
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Spéculoos, chocolat blanc, Alba
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Gourmandises
Menu Bijoux...
Menu Bijoux
Prix : 116€
Cappuccino de Champignons et foie gras
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Cassoulet En Marge
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Recuite aveyronnaise et pain d'épices
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Yaourt mandarine violette
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Cassoulet En Marge
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Recuite aveyronnaise et pain d'épices
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Yaourt mandarine violette
Bouche à Oreille...
Menu déjeuner servi du lundi au vendredi
Prix : 39€
Oeufs et Champignons
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Flétan, Choux et Coquillages
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Pamplemousse et Yuzu
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57 € avec 2 verres de Vin et Café
Château Lamartine 2018 Aoc Limoux
Mas Janeil 2016 Aoc Côtes du Roussillon-Villages
Formule servie uniquement le midi (sauf Samedi, Dimanche et jours fériés).
Les plats changent chaque semaine en fonction du marché du chef...
Les inspirations du moment...
Prix : 72€
Rouget, tourin et réglisse
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Palombe, poire et épinards
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Pomme coing
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Palombe, poire et épinards
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Pomme coing
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Gourmandises
Menu Enfant...
Entrée
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Plat
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Dessert
Menu élaboré par notre chef au moment, en fonction des produits du marché