Les Menus
Pour satisfaire toutes les envies gourmandes, plusieurs menus sont proposés qui évoluent au fil des saisons.
Menu du Chef autour de la Truffe et des champignons
Menu du Chef...
Prix : 140€
Soupe d'Artichaut "En Marge"…
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Langoustine, Trompettes et Girolles…
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Pigeon et Cèpes…
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Pavé Toulousain et ses secrets…
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Amande et truffes…
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Gourmandises…
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Langoustine, Trompettes et Girolles…
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Pigeon et Cèpes…
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Pavé Toulousain et ses secrets…
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Amande et truffes…
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Gourmandises…
Menu Bijoux...
Menu Bijoux
Prix : 110€
Cèpes et Crustacés…
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Bar et Homard Bleu…
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Pavé Toulousain et ses secrets...
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Orange et Anis…
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Bar et Homard Bleu…
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Pavé Toulousain et ses secrets...
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Orange et Anis…
Bouche à Oreille...
Menu déjeuner servi du lundi au vendredi
Prix : 36€
Ceviche de merlu...
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Volaille, pomme et céleri...
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Vacherin exotique contemporain...
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54 € avec 2 verres de Vin et Café
Muscadet de Sevre et Maine Domaine de Bellevue 2018
Collines Rhodaniennes "La Rosine" 2016
Formule servie uniquement le midi (sauf Samedi, Dimanche et jours fériés).
Les plats changent chaque semaine en fonction du marché du chef...
Les inspirations du moment...
Prix : 66€
Noix de Saint Jacques et Artichauts…
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Cochon, Champignons et Ail…
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Cochon, Champignons et Ail…
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Figue et Vin rouge…
Menu Enfant...
Entrée, plat et dessert déterminé en cuisine avec le chef ! ( jusqu'à 10 ans )