Les Menus
Pour satisfaire toutes les envies gourmandes, plusieurs menus sont proposés qui évoluent au fil des saisons.
Menu du Chef...
Menu du Chef...
Prix : 140€
Langoustines et asperges …
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Maigre, céleri et truffe noire…
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Ris de veau et Morilles…
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Tomme de Barousse…
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Chocolat et Truffe…
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Gourmandises…
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Maigre, céleri et truffe noire…
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Ris de veau et Morilles…
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Tomme de Barousse…
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Chocolat et Truffe…
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Gourmandises…
Menu Bijoux...
Menu Bijoux
Prix : 110€
Cappuccino de Champignons et dés de foie gras…
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Homard Bleu…
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Tomme de Barousse…
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Ananas et Citron…
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Homard Bleu…
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Tomme de Barousse…
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Ananas et Citron…
Bouche à Oreille...
Menu déjeuner servi du lundi au vendredi
Prix : 36€
Dorade sébaste et poireaux vinaigrette citron confit...
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Epaule d'agneau et semoule aux fruits secs...
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Tarte chocolat, praliné et sorbet cacao...
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54 € avec 2 verres de Vin et Café
Côtes du Rhône Château Simian "Jocundaz" 2018
Pays d'Hérault Domaine Caujolle Gazet "Andantino" 2017
Formule servie uniquement le midi (sauf Samedi, Dimanche et jours fériés).
Les plats changent chaque semaine en fonction du marché du chef...
Les inspirations du moment...
Prix : 66€
Poulpe et Artichaut…
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Cassoulet En Marge…
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Fraise, rhubarbe et basilic…
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Cassoulet En Marge…
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Fraise, rhubarbe et basilic…
Menu Enfant...
Prix : à partir de 35€
Entrée, plat et dessert déterminé en cuisine avec le chef ! ( jusqu'à 10 ans )