Les Menus

Pour satisfaire toutes les envies gourmandes, plusieurs menus sont proposés qui évoluent au fil des saisons.

Menu du Chef autour de la Truffe et des champignons

Menu du Chef...

Prix : 145€

Endive au Jambon et Truffe Noire…
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Raviole de Langoustine et Truffe Noire…
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Volaille Truffé et Salsifis…

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Brie Noir…
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Chocolat, Poire et Truffe…
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Gourmandises…

Menu Bijoux...

Menu Bijoux

Prix : 110€

Cappuccino de Champignons et foie gras…
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Bar Bleu, Légumes de Rudy…

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Brie à la Truffe..
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Fruits exotiques…

Bouche à Oreille...

Menu déjeuner servi du lundi au vendredi

Prix : 36€

Hareng et pomme de terre...

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Volaille et légumes racines...

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Poire, sésame et poivre...

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54 € avec 2 verres de Vin et Café

Domaine Jerôme Arnoux Initial 2017 AOC Arbois

Domaine Jean David Tapatara 2018 Vin de France

Formule servie uniquement le midi (sauf Samedi, Dimanche et jours fériés).

Les plats changent chaque semaine en fonction du marché du chef...

Les inspirations du moment...

Prix : 66€

Saint-Jacques et Choux fleur…
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Pigeon et Potimarron…
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Les Agrumes "En Marge"…

Panier Saint-Valentin du Chef...

Le Panier du Chef à emporter, pour deux personnes

Prix : 280€

Amuses bouches...
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Cappuccino de Champignons et dés de Foie Gras...

Création du Chef 2003

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Homard bleu, crème de Topinambour et légumes de Rudy truffé...
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Brie Noir...
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Ecrin à Bijoux sucrés...
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Gourmandises...

Accompagné de Pain, Beurre, Fleur de Sel à la Vanille

Ainsi qu’une bouteille de vin Blanc ou Rouge sélectionné par notre Sommelier

Supplément de 20 € pour du Champagne à la place du vin

Menu Enfant...

Entrée, plat et dessert déterminé en cuisine avec le chef ! ( jusqu'à 10 ans )

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