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Les actualités d'En Marge

Ouvert depuis le mois de juin, l'hôtel En Marge a accueilli ses premiers clients dans l'une de ses cinq chambres : trois suites au rez-de-chaussée, avec terrasse, et deux autres au premier étage. Nous sommes satisfaits du démarrage et très heureux d'avoir décroché le classement en 4 étoiles de notre hôtel, délivré par Atout France. C'est une très belle reconnaissance, à laquelle nous associons toute l'équipe qui se démène pour être toujours à votre service et faire de votre visite, un moment d'exception et inoubliable. Pour satisfaire vos envies de découverte de ce nouveau lieu et en profiter pleinement, nous avons imaginé différentes formules de séjour. Elles associent un dîner, sur la base des menus proposés à la table d'En Marge, et une nuit d'hôtel, à partir de 510 € pour deux personnes, le séjour 2j/1n (chambre seule à partir de 230€). Pensez-y pour vos cadeaux de Noël ; une délicate attention qui ravira l'être aimé !

Rencontres avec le couple Macron et de jeunes Toulousains

Il y a quelques semaines, j'ai eu l'honneur d'être invité au Dîner des Grands Chefs organisé au Palais de l'Elysée. Cent quatre-vingt chefs étoilés étaient réunis, aux côtés du couple Emmanuel Macron et son épouse. L'évènement s'est déroulé dans le cadre des Bocuse d'Or, l'un des plus célèbres trophées de cuisine au monde qui s'est tenu récemment à Paris. Ce fut un grand moment et j'avoue avoir été très impressionné par le cadre et la cérémonie. J'ai apprécié d'y retrouver mes amis, chefs étoilés, qui, comme dans les cuisines d'En Marge, oeuvrent tous les jours au rayonnement de la gastronomie française. C'est une ambassadrice de notre pays partout dans le monde. Un métier de passion malgré sa dure réalité. C'est d'ailleurs le message que j'ai adressé aux jeunes que j'ai rencontrés à l'invitation du Centre Régional d'Information Jeunesse. Nous y avons témoigné avec mon épouse, Isabelle, sur notre travail, ses joies et ses difficultés. C'est toujours avec beaucoup de plaisir que nous partageons ces moments auprès des jeunes. Nous espérons avoir réussi à leur transmettre notre passion...voire même, susciter des vocations pour ce merveilleux métier.

Merci à tous de rester fidèles à notre cuisine.
Amitiés gourmandes
Isabelle et Frank Renimel

 

Les articles de la newsletter d'automne 2017 :