Les Actualités d'En Marge - Printemps 2021
Place aux beaux jours qui nous font tellement de bien…Nous demeurons fermés mais nous ne baissons pas les bras. Pâques approche, notre équipe retourne en cuisine pour vous concocter un menu Spécial, gourmand, réconfortant et de saison.
Menu de pâques (75,00€ /pers.)
Tartare de bar et Dorade
Fèves et Oignons
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Souris d’agneau, crémeux d’ail
pommes de terre
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Croustille de comté et pommes
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Oeuf chocolat En Marge
Les enfants aussi auront droit à leur Kid’s Box (19€), parfaite pour combler leur appétit après la chasse aux oeufs. Au menu
Mini croc’
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Agneau, pommes de terre
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Moelleux choc’
Enfin, pour ceux qui préfèreraient partager un plat familial, gigot d’agneau et gratin de pommes de terre sont disponibles en plat unique (80 € pour 4 pers.). Les commandes débuteront le samedi 27 mars sur notre site Internet jusqu’au jeudi 1er avril, 22h. Retrait les 3 & 4 avril, dans le strict respect des gestes barrières.
Privilégier encore les moments de partages
A l’heure du Covid, la vie chez En Marge continue, malgré tout, de privilégier les moments de partage auxquels Isabelle et moi tenons tant. Au potager, presque chaque jour, mon père vient nous aider à prendre soin des fèves, petits oignons, échalotes, ail, persil et ciboulette que nous pourrons bientôt cueillir. Et puis nous profitons de ce temps pour resserrer les liens avec nos fournisseurs locaux qui font un travail extraordinaire et que nous devons aussi soutenir. Corinne et Vivien sont les voisins qui nous fournissent le lait cru. Et si on s’en servait pour préparer une glace ? Retrouvez ma recette ici et découvrez leur ferme de la Maïsou à Rebigue.
Merci à tous de votre soutien et votre fidélité,
Amitiés gourmandes,
Isabelle et Frank Renimel.