Réserver

Contact

Ouvertures excpetionnelles pour les Dimanches suivants :

- Dimanche 16 Juin : Fête des Pères

Fermeture hebdomadaire le Dimanche et Lundi.

Ouverture exceptionnelle possible sur demande pour les repas de groupe.

dsc2528
dsc0527
lou05042
lou01764
dsc2625
dsc0890
dsc2692
mchjlouis-2444
en-marge-oct-113

Formé aux côtés des grands noms de la gastronomie française, Frank Renimel construit sa cuisine avec une exigence et une créativité constantes.

Un magicien du goût dont les plus belles inventions lui valent de décrocher sa première étoile en 2003.

En dehors de son potager dont les fruits et les fleurs (œillets, bourrache, capucines, géraniums…) s’associent avec finesse à ses recettes, Frank Renimel privilégie les circuits courts comme source d’approvisionnement.

Le Chef a toujours à cœur de promouvoir les produits de la région Midi-Pyrénées, ou proches, gage d’une plus-value et d’une qualité. Les œufs, le lait, les volailles, le cochon de lait, le bœuf, le pain proviennent des producteurs installés sur la commune ou voisins. Les légumes ont poussé dans le Sud-Ouest à Aire-sur-Adour, les agrumes sous le soleil de Perpignan, dans les Pyrénées-Orientales.

En salle, son épouse Isabelle, fait écho à la perfection du Chef, toujours attentive à un accueil soigné. Un duo complice qui sait surprendre, sans bousculer.

Isabelle parle de Frank :

« C’est un magicien de la Gastronomie. Frank a une intuition olfactive et gustative extraordinaire; tout se mélange parfaitement, sans qu’il éprouve le besoin de goûter.

Notre fille Julia lui a une fois demandé : ‘Fais moi le dessert de Heidi’. Il s’est démené en cuisine, pour lui offrir le plus beau des desserts : une Tarte à la fraise des bois accompagnée d’une glace au lait de Chèvre faite maison. »

Dans cet écrin de verdure, embarquez pour un voyage dans l’univers insolite d’Isabelle et Frank Renimel.

Accès

Idéalement situé sur les coteaux d’Aureville, l'Hôtel **** Restaurant En Marge se situe à 15 minutes du centre ville de Toulouse.

Voir sur la carte

Horaires

Le restaurant est ouvert du Mardi au Samedi midi et soir. 

Pour le bon déroulement de l'organisation de nos équipes, nous demandons à nos clients de quitter les lieux au déjeuner à 16h00 et le soir avant minuit. 

Découvrir notre cuisine

Réserver Une Table

Vous pouvez réserver directement votre table ci-dessous.

L'Hôtel

Venez découvrir le nouvel hôtel 4 étoiles d'En Marge et profitez du luxe, du confort et de la gastronomie d'En Marge

dans un cadre calme et reposant.

Chambre Deluxe "La Création"

Chambre Deluxe "La Réflexion"

Junior Suite "L'amusement"

Junior Suite "La Gourmandise"

Nos services

Suite "Exploration"

dsc2866

Réserver une chambre d'hôtel


RÉSERVER EN LIGNE

Dernières Actualités

Retrouvez ici les dernières actualités d'En Marge.
Vous pouvez vous inscrire à notre newsletter, pour être informé en temps réel et ne rien manquer.

19ÈME ANNÉE ÉTOILÉE ! La cérémonie des étoiles, édition 2022, a encore une fois célébrée les meilleures tables de France ! Grâce à nos équipes, nos fournisseurs et nos clients nous...
  Pour satisfaire toutes vos envies et répondre à toutes les situations, En Marge propose dès à présent deux nouvelles offres d’hébergement, pour les familles ou groupes d’amis. Le...
  Jusqu’à fin avril, découvrez notre cocktail création : le Gin Pear ! Un délicieux mélange de saveurs, entre le fruité de la poire et l’amertume de la liqueur de Gentiane.Tous les deux...
exploration-1
dsc2528
dsc2338
dsc2625
dsc2844
lou01757
lou01764
lou05042