La Recette du Chef

Un cocktail maison que l'on sirote par une belle journée de l'été indien et qui nous laisse glisser tout doucement vers l'automne...

Les ingrédients pour 1 cocktail

- 2 cl de Rhum ambré
- 2 cl de miel de pastel
- 6 cl de jus d'abricot

Le matériel
- 1 shaker

Dans un shaker verser, dans l'ordre, le jus d'abricot, le rhum ambré et le miel de pastel.
Butiné en Pays de Cocagne, dans les champs de pastel, ce miel de printemps offre une gourmandise unique de douceur florale délicatement soulignée d'une pointe de condiment. Le pastel est de la famille de la moutarde et en possède cette délicate saveur.
Vous pouvez vous procurer du miel de pastel à la boutique Terre de Pastel à Labège.
Une fois tous les ingrédients mis dans le shaker (assurez-vous qu'il soit bien fermé !), secouez énergiquement quelques instants afin de bien mélanger les ingrédients.
Versez dans un grand verre à cocktail et buvez-le avec une paille pour mieux en révéler ses saveurs. Bonne dégustation.

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