{"id":1164,"date":"2023-09-17T08:57:57","date_gmt":"2023-09-17T08:57:57","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurant.dheerajbhosale.in\/wp\/?p=1164"},"modified":"2025-11-24T11:45:36","modified_gmt":"2025-11-24T11:45:36","slug":"la-recette-du-chef-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/la-recette-du-chef-4\/","title":{"rendered":"La Recette du Chef"},"content":{"rendered":"<p>Pour prolonger le plaisir de l&rsquo;\u00e9t\u00e9 en bouche, voici ma recette du sorbet de tomates vertes.&nbsp;<br>A l&rsquo;automne, mariez-le avec de la truffe pour une belle rencontre inter-saison !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sorbet de tomates vertes En Marge<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Eau 250g<\/li>\n\n\n\n<li>Sucre 200g<\/li>\n\n\n\n<li>Tomate verte 500g<\/li>\n\n\n\n<li>Sel 3g<\/li>\n\n\n\n<li>Tabasco 1g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Peler les tomates apr\u00e8s les avoir tremp\u00e9es quelques secondes dans une eau bouillante : la peau se d\u00e9tache alors tr\u00e8s facilement.<br>Enlever les p\u00e9pins des tomates.<br>Faire un sirop avec l\u2019eau et le sucre.<br>Versez-le chaud sur les tomates \u00e9p\u00e9pin\u00e9es.<br>Ajouter le sel et le tabasco.<br>Laisser refroidir.<br>Verser le m\u00e9lange dans une turbine afin de le transformer en sorbet. Si vous n\u2019avez pas de turbine vous pouvez quant m\u00eame obtenir le granit\u00e9 en mettant le m\u00e9lange au cong\u00e9lateur puis grattez-le avec une fourchette.<br><br>D\u00e9guster avec une tomate mozzarella et son tastou \u00e0 la truffe.<\/p>\n\n\n\n<p>Bon app\u00e9tit !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour prolonger le plaisir de l&rsquo;\u00e9t\u00e9 en bouche, voici ma recette du sorbet de tomates vertes.&nbsp;A l&rsquo;automne, mariez-le avec de la truffe pour une belle rencontre inter-saison ! Sorbet de tomates vertes En Marge Ingr\u00e9dients : Peler les tomates apr\u00e8s les avoir tremp\u00e9es quelques secondes dans une eau bouillante : la peau se d\u00e9tache alors [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1165,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1164","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1164"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1166,"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1164\/revisions\/1166"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}