Direction l\u2019H\u00e9rault pour go\u00fbter la Cuv\u00e9e Sortil\u00e8ge, appellation Saint-Chinian.<\/p>\n\n\n\n
Pour parfaire la d\u00e9gustation de votre pigeon \u00e0 la plancha sugg\u00e9r\u00e9 par le chef, nous avons choisi un vin issu du terroir de Saint-Chinian. Une appellation qui se situe proche de la ville de B\u00e9ziers, plus pr\u00e9cis\u00e9ment sur la commune de C\u00e9bazat. Direction l\u2019H\u00e9rault pour go\u00fbter la Cuv\u00e9e Sortil\u00e8ge, appellation Saint-Chinian. Pour parfaire la d\u00e9gustation de votre pigeon \u00e0 la plancha sugg\u00e9r\u00e9 par le chef, nous avons choisi un vin issu du terroir de Saint-Chinian. Une appellation qui se situe proche de la ville de B\u00e9ziers, plus pr\u00e9cis\u00e9ment sur la commune de C\u00e9bazat.Le vigneron Luc Bettonni \u00e9labore […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1139,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1138","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1138"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1138\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1140,"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1138\/revisions\/1140"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.restaurantenmarge.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Le vigneron Luc Bettonni \u00e9labore des vins puissants, \u00e9l\u00e9gants avec un \u00e9quilibre juste. La cuv\u00e9e que nous avons retenue est la cuv\u00e9e Sortil\u00e8ge 2017. Elle se marie parfaitement avec un pigeon \u00e0 la plancha<\/a><\/strong> pour son cot\u00e9 \u00e9pic\u00e9 qui va venir souligner la puissance du pigeon. Sa texture soyeuse s\u2019harmonise aussi parfaitement avec la d\u00e9licatesse de la viande. Un vin qui a la capacit\u00e9 de soutenir ce plat sauvage de caract\u00e8re.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"