Les actualités d'En Marge

La "Meilleure Brigade de France 2018" est toulousaine ! Bravo à Yann Ghazal, sous-chef d'En Marge et Thilbaud Pontact, assistant Maître d'hôtel et sommelier qui viennent de remporter le Trophée Gilles Goujon de la Meilleure Brigade de France, organisé en partenariat avec notre fournisseur Métro. Un sacrée récompense pour ce duo qui, durant deux jours, a enchaîné des épreuves en cuisine et des tests de connaissances devant un jury de haut-vol composé de chefs, de sommeliers à la renommée mondiale, et de représentants des Meilleurs Ouvriers de France. Un moment très impressionnant auquel le binôme s'était préparé depuis plusieurs mois. Ce prix récompense l'excellence de leur travail que nous félicitons. Nous espérons que vous apprécierez tous leurs talents lors de votre prochaine venue chez En Marge. Peut-être à l'occasion de la Fête des Mères ou bien celle des Pères ? Ce printemps nous donne l'occasion d'y faire fleurir de jolis menus qui privilégient les produits de saison.

 

 

Passes croisées au Stade Toulousain

Ce printemps est aussi l'occasion pour En Marge d'associer sa passion de la gastronomie à celle du rugby. Nous vous donnons rendez-vous à la Brasserie du Stade Toulousain, du 2 au 17 mai, pour participer à l'évènement "Passes Croisées". Un concept inédit qui mêle rugby et gastronomie. C'est en compagnie du joueur professionnel Florian Fritz qu'En Marge disputera le match en cuisine. Un moment gourmand et de partage comme nous les aimons chez En Marge et que nous vous invitons, cette fois, à vivre à la table de la Brasserie du Stade Toulousain !
(Renseignements et réservation 05 34 42 24 20)



Merci de rester fidèles à notre cuisine
Amitiés gourmandes
Isabelle et Frank Renimel

 

Les articles de la newsletter du printemps 2018 :